Reeses war gestern

Erdnussbutter - Schoko - Würfel

Vor einigen Monaten hatte ich mich bei M. MacD. bedankt das er mir frische Milch vom Bauer mitgebracht hat, aus der ich euch mein Frischkäserezept vorgestellt hatte. Inzwischen ist er ein schottischer Lord und geht zurück nach UK. Wie könnte ich mich besser revanchieren als mit einer besonderen Leckerei? Aus diesem Grund habe ich diese Würfel kreiert.  

 Man benötigt:

• 130g Erdnussbutter
• 60g Milch
• 75g Butter
• 225g braunen Zucker
• 130g Puderzucker
• 1 Prise Meersalz
• 1 TL Vanilleextrakt
• 100g Vollmilch-Kuvertüre

Bei einer Temperatur von fast 30° in der Wohnung habe ich von meinem Mann das Verbot den Backofen anzustellen. Also keine schottischen Kekse machbar, die ich eigentlich noch unten drunter setzen wollte.

Aber wer weiß vielleicht teste ich das irgend wann dann doch auch mal!

Butter mit Milch und Vanilleextrakt in einen Topf geben und erhitzen. 

Wen alles geschmolzen ist den Zucker dazu und unter gelegentlichem Rühren ca. 3 Minuten köcheln lassen.

Nun vom Herd nehmen. Erdnussbutter dazu geben und zu einer Creme verrühren.

Am mit der Masse in die Schüssel mit Puderzucker und diesen in die Masse einarbeiten.

Alles in eine Auflaufform ca. 20 x 15cm die mit Backpapier ausgekleidet ist füllen.

Alles abkühlen lassen.

Über dem Wasserbad die Schokolade schmelzen.

Über dem Riegel verteilen.

Diese nun fest werden lassen.

Alles in gleichgroße Würfel schneiden und wieder kühl stellen.

Die Würfel schön verpacken und ein mit einem Etikett versehen. 

 Schaut mal bei Etiketten Wahnsinn - dort kann man sich welche kostenlos erstellen.

Liebe Grüße an alle ehemaligen Kollegen (auch an dich Frau Z.) was inzwischen unzählbar viele sind und allen anderen einen super guten Start in die neue Woche Petra

FeigenbalsamicoCreme - Geschenk aus der Küche

Balsamico Creme aus Feigenbalsamico 

Meine eigenen Feigen sind ja noch nicht so weit, aber eine Kollegin Frau E. hat gleich 2 große Feigenbäume im Garten und hat mir gleich ein paar mitgebracht, so daß ich Feigenbalsamico angesetzt hatte. Doch diesmal wollte ich, da ich für jemanden ein besonderes Geschenk benötige eine Balsamicocreme herstellen. Der Versuch ist geglückt und so lecker das ich schon wieder ein großes Glas Feigenbalsamico angesetzt habe.

An dieser stelle möchte ich auch alle an den Zwetschgenlikör vom letzten Jahr erinnern - also die Steine nicht wegwerfen sondern mit Wodka und Kanis ansetzen. Rezept hier.

Zutatenliste:

• 250ml Feigenbalsamico (Rezept)
• 30g Zucker
• Einen sehr guten Abzug oder belüftete Küche 

Feigenbalsamico in einen Topf geben.

Das geht natürlich auch mit jedem anderen - auch mit normalen - muss kein fruchtiger sein - was ich persönlich aber wesentlich besser finde.

Alles anschalten und zum kochen bringen. 

Spätestens jetzt wisst ihr warum ein guter Abzug von Nöten ist!

Braunen Zucker einrieseln lassen.

Alles nun einfach 20 Minuten köcheln lassen.

Ich hatte meinen leider etwas zu lange köcheln lassen - denn er dickt beim abkühlen nochmals nach.

Aber das war auch kein Problem, wem das auch passiert - einfach noch etwas Balsamico erhitzen, zur Creme geben und schon wird aus dem Klebstoff eine Creme. In sterile Flaschen abfüllen.

So nun hoffe ich mal das der eine oder andere schon an die kommenden Weihnachtsgeschenke denkt oder an einen lieben Menschen der auch oft an einen denkt und was für einen tut!

Schönen Sonntag wünscht Euch Petra 

 

eine Tüte Pizza to go

Pizza als essbare Pommestüte

Wer jetzt sagt Pizza ist Pizza hat nicht ganz recht, denn diese Tüte schmeckt ganz anders, total genial! Also es lohnt sich die Teile nach zu backen und vor allem super für die nächste Sommerparty! Ok es ist etwas aufwendig, aber wenn man den Deh mal draußen hat gehts ruck zuck.

Auf die Frage wie man da drauf kommt - meine Tochter hat es gesehen, erklärte mir das es in der Mikrowelle gemacht wir - hab ich nicht, will ich nicht und zudem soll es ja auch meine persönliche Note haben.

 Man benötigt:

• Becher (habe beim dm-Markt 2 Trinkbecher auf Anfrage kostenlos bekommen)
• Muffinförmchen
• Alufolie
• Pizzateig ->klick hier
• Pizzasauce -> klick hier
• alles was ihr gerne mögt
• Mozzarella

Pizzasauce auf Vorrat herstellen wie ich es erst vor kurzem gepostet habe. Diese dann einfach köcheln lassen. 

Den Pizzateig mit Hefe, bissele Zucker, Wasser, Mehl und Salz herstellen und gehen lassen bis er sich verdoppelt hat.

Die Trinkbecher mit Alufolie einpacken.

Den Pizzateig auswellen und um dem Trinkbecker wickeln.

Nun einfach die Pizzatüte vorbacken -> ca. 7 Minuten bei 250° Ober- Unterhitze.

Aus dem Backofen holen. Die Pizzatasche vom Becher lösen.

Nun mit Tomatensauce, bei uns Pilze, Schinken oder was ihr so mögt füllen.

Oben auf Mozzarella.

Die gefüllten Tüten nun in Muffinform setzen und knusprig backen.

Nun einfach essen und gut aufpassen das man sich nicht verkleckert.

Liebe Grüße

Petra

 

Flaschen verziehren - DIY - basteln mit Kiddys

Flaschen mal etwas anders

Da gibts doch tatsächlich schon wieder nichts zum essen - naja eigentlich war der Grund ja schon was essbares. Kennt ihr das ihr macht ein Sirup, Likör, Balsamico oder ... vom Produkt bin ich ja schon überzeugt, aber am verpacken fehlt es meistens. Klar wenn ich was geschenkt bekomme freue ich mich auch wenn es liebevoll verpackt ist.

Was ich an der ganzen Sache auch toll finde, man kann es mit allen Gläsern machen und auch Kinder können mit machen!

Man benötigt:

• Nagellackreste 
• leere saubere Gläser
• 1 große alte Schüssel
• etwas alte Zeitung
• etwas Geduld

Jetzt frägt sich der eine oder andere Nagellackreste? Ja hab ich nicht, habe tatsächlich extra für diesen Zweck 2 Fläschchen gekauft. Aber denke mal, das die meisten von euch welchen bei ihren Malsachen haben.

Geduld - tja man muss sie nachher trocknen lassen und das dauert schon ein wenig, denke das es der schwierigste Moment mit Kindern ist - daher wäre es sinnvoll wenn man Flaschen in einem Gestell trocknen lässt.

So aber nun eine Anleitung wie es geht.

Wasser in eine Schüssel geben.

Etwas Nagellack können auch mehr Farben sein dazu geben und nun einfach das Glas darin drehen.

Hinstellen trocknen lassen und schon sind die Kunstwerke fertig.

Ob als Teelicht, Als Erinnerungsglas mit Sand und Muscheln oder wie bei mir für Feigenbalsamico bzw. Feigenbalsamicocreme... sieht (finde ich) toll aus.

Das Rezept für die Feigenbalsamicocreme folgt. 

Liebe Grüße und viel Spaß beim ausprobieren

Petra