Essen mit Freunden - für ein gemütliches Essen -

Ein Hauch Indien - alle an einem Tisch und jeder isst nach seinem Gusto

 

Gemeinsam essen, gemeinsam lachen, reden, einfach gemütlich zusammen sein, das ist das was wir bei so einem Essen genießen. 

Derzeit ist irgendwie nicht so meine Zeit, im Geschäft hört wieder eine lieb gewonnene Kollegin auf - ciao Bella - danke für deine Bemühungen mir die richtige Aussprache von Gerichten bei zu bringen - auch wenn ich ein hoffnungsloser Fall bin.

Gesundheitlich passt auch gerade nichts zusammen und jeder Tag ist ein Kampf, die Wohnungsuche hat wieder begonnen, da wir leider Nachbarn haben die es lieben Menschen an den Rand zu bringen und uns zu schlaflosen Nächten verhelfen... also auf der ganzen Linie eine Baustelle.

Aber so ein Essen bringt dann doch wieder ein Lichtblick ... für alle die das auch gerade brauchen oder Lust drauf haben.....

Zutatenliste:

• Frisch gebackenes Naan Brot -> Rezept
• 500g Filet (Hähnchen-, Pute-, Rind- oder Schweinefilet)
• 1/8l Rotwein
• 1 Dose Pizzatomaten
• 1 Knoblauchzehe
• 1 Stück Ingwer
• Kurkuma, Pul Biber, Curry, Meersalz
• Oregano, Koriander
• Tomaten, Mais, Salat, Gurke, Paprika
• 1 Dose Ananas (oder natürlich Frische)
• Joghurtsauce oder Sour Creme

Als erstes macht ihr den Naan-Brot Teig, der muss ja gehen.

Ingwer reiben, Knoblauch in weine Würfelchen schneiden.

Filet in Stücke oder feine Streifen schneiden, je nach dem wie ihr es wollt.

So nun wird in einer gr0ßen schweren Pfanne etwas Öl mit Curry, Kokuma, Ingwer und Pul Biber erhitzt. Die Gewürze entfalten nun einen wahnsinnig leckeren Duft. Das Fleisch dazu geben und kross anbraten. 

Etwas Ananas dazu geben und mit anbraten.

Alles mit Rotwein ablöschen, einköcheln lassen und die Pizza-Tomaten dazu geben.

Alles schön einköcheln lassen.

In der Zeit könnt ihr nun eure Naan-Brote backen.

Einen oder wenn ihr viele Gäste habt mehrere Teller mit Salat, Mais, Paprika, Ananas, Gurke und was ihr noch so alles mögt anrichten.

Etwas Joghurtsauce anrühren und dazu stellen.

Nun das Fleisch nochmals ab schmecken.

Die Pfanne mitten auf den Tisch, alles rund herum verteilen und jeder kann sich selbst bedienen und entweder wickeln wie ein Wrap oder wie mein Mann mit Messer und Gabel und das Brot als Beilage.

Die Reste gab es als Wrap am nächsten Tag als leckeres Vesper mit. 

So nun hoffe ich, dass es Euch allen da draußen richtig gut geht! 

Der lieben Italienerin (naja ja eigentlich nur Halb) alles Gute auf deinem Lebensweg, Frau Z. - denke oft an dich und hoffe das es dir super gut geht, Doris dir natürlich auch gute Besserung - hatte gerade gelesen das es dich auch wieder erwischt hat und Ellen von LIBellenZAUBER vielen lieben Dank das du mir so etwas tolles designt hast!