Orangen-Ingwer-Sirup

Ein Sommerlicher erfrischender Sirup mit Orange und Ingwer

Meine Tochter hatte den Wunsch nach einem leckeren Sirup für den Sprudel als auch Schwarztee, etwas leckeres sollte es sein. Zitronensirup, Orangensirup ist ja schon Alltag. Ja und dann waren von dem Likör ja auch noch genug Zutaten zu Hause die verarbeitet werden sollten. Die Resonanz bei Bekannten war super, die eine meinte das es pur schmeckt als hätte man das Bekannte Bonbon mit der 2 im Mund. In diesem Sinne probiert es mal aus.

Man benötigt:

• 200 ml frisch gepressten Orangensaft
• 50 ml frisch gepressten Zitronensaft
• 1 gutes Stück Ingwer
• 200g Zucker

Zuerst die Orangen und die Zitrone auspressen.

Den Saft in einen Topf geben.

Ingwer schälen und in kleine Würfel schneiden. 

Zucker drüber geben und das ganze unter Rühren zum kochen bringen.

Die Flüssigkeit ca 20 Minuten leicht vor sich hin köcheln lassen. 

Durch ein Haarsieb abgießen und sofort in sterile Flaschen abfüllen.

Abkühlen lassen und in Sprudel, Tee oder einem Glas Sekt genießen. Wer mag kann es natürlich auch über Vanilleeis geben oder pur genießen.

Wünsche euch allen einen wunderschönen Start ins Wochenende und an dieser Stelle ein dickes Dankeschön an Euch das ihr immer so fleißig bei mir reinschaut. Über ein paar mehr Kommentare würde ich mich auch sehr freuen!